Artičoka je od pamtivijeka iznimno cijenjena kao hrana i kao lijek. Mediteranskog je podrijetla koja najviše raste u južnoj Europi, na Mediteranu, Kanarima, te uz obalu Tihog oceana. Uspijeva u toplim umjerenim klimatskim uvjetima, a bere se dok su cvjetovi još zatvoreni.
Odličan je izvor folne kiseline, bakra, željeza, kalcija, fosfora, magnezija, te vitamina A, C, K i B. Svi dijelovi biljke sadrže iznimna ljekovita svojstva, a ekstrakt lista artičoke najviše štiti jetru od raznih toksina, infekcija i oštećenja. Pomaže kod ciroze jetre, sprječava rak jetre, stimulira regenereraciju jetrenih stanica, te također može pomoći u sprječavanju raznih bolesti jetre uzrokovanih pretjeranim uzimanjem alkohola. Razna klinička ispitivanja pokazala su kako artičoka smanjuje razinu lošeg kolesterola (LDL) i triglicerida, dok se razina dobrog kolesterola (HDL) povećava.
Svi dijelovi artičoke su gorki te potiču probavne sekrecije, posebno žuči, pa ju tako čini veoma korisnom kod liječenja žučnog mjehura, žučnih kamenaca. Odlična je pomoć kod raznih probavnih smetnji, posebno kod onih osoba koje pate od loše probave, osobito nakon teških jela, koja su danas sve više i više zastupljena, pa posljedice mogu biti osjećaj nadutosti, žgaravica, bučan rad u crijevima, grčevi i dr. Artičoka se koristi kao pomoć kod mučnine, povraćanja i proljeva, a također pomaže pri probavi masti, odstranjuje iz krvi mokraćnu kiselinu, stimulira mokrenje, te liječi žuticu.
Artičoka može pomoći u liječenju slezene, pijeska u bubrezima, reume, gihta, te kod oteklina uzrokovanih od vodene bolesti. Starije osobe koriste ju kod problema sa azotemijom, bolesti koja je povezana sa nedovoljnom filtracijom krvi kroz bubrege.
Artičoka sadrži cinarin i seskviterpen lakton koji su zaslužni za povoljan utjecaj na zdravlje srca i krvnih žila pa tako može spriječiti infarkt i moždani udar. Svježa artičoka odlična je hrana kod planiranja začeća i trudnoće zbog obilja folne kiseline koju sadrži.
MOGUĆE OPASNOSTI
Ako su prisutni žučni kamenci, potrebno se je savjetovati sa travarom. Rijetko može izazvati alergijske reakcije, plinove i nadutost.
KORISTI SE KAO:
- Antioksidant
- Tonik za jetru
- Tonik za probavu
- Biljka za snižavanje kolesterola
KLJUČNI SASTOJCI:
- Cinarin
- Seskviterpen lakton
- Folna kiselina
- Bakar
- Željezo
- Kalcij
- Fosfor
- Vitamini A, C, K i B
DIJELOVI KOJI SE KORISTE:
- Cvjetovi, listovi i korijen.
Primjena u narodnoj medicini
- Štiti jetru od raznih toksina, infekcija i oštećenja.
- Odlična pomoć kod raka i ciroze jetre.
- Pomaže regenerirati jetrene stanice.
- Upotrebljava se kao pomoć kod raznih bolesti jetre uzrokovanih pretjeranim uzimanjem alkohola.
- Smanjuje razinu lošeg kolesterola i triglicerida.
- Povećava razinu dobrog kolesterola.
- Koristi se za liječenje žučnog mjehura i žučnih kamenaca.
- Odlična pomoć kod raznih probavnih smetnji.
- Upotrebljava se kao pomoć u liječenju slezene, pijeska u bubrezima, reume, gihta, te kod oteklina uzrokovanih od vodene bolesti.
- Koristi se zdravlje srca i krvnih žila.